人在德国，已经一周买不到油了，问收银员什么时候有，她说她也不知道这并不是段子，而是一位海外网友最近几天分享的经历
受制于新冠肺炎疫情，极端气候，俄乌冲突等影响，国际食用油价格大涨，很多国家甚至出现食用油短缺的情况那么，国内老百姓的油瓶子还稳吗
北京市丰台区某超市的食品油售卖区。 中新网记者 谢艺观 摄
囤油，改配方，国外遭遇食用油危机
联合国粮农组织4月8日发布数据显示，植物油价格指数3月环比增幅为23.2%，原因是葵花籽油报价上涨，而乌克兰是全球主要的葵花籽油出口国。。
葵花籽油和原油价格上行还导致棕榈油，大豆油和菜籽油价格大幅上涨，其中南美出口减少引发担忧为大豆油价格提供了进一步的支撑联合国粮农组织称
据路透社报道，乌克兰所处的黑海地区葵花籽油产量占全球的60%，而其出口量更是占全球的76%。
据外媒报道，由于葵花籽油短缺，英国商店最大的食用油装瓶商最近几天表示，其葵花籽油只能再供应几周英国薯片，谷物棒等使用葵花籽油的食品制造商正在重新设计他们的食谱另外，德国麦当劳也被迫更换其食用油，并建议特许经营商上调价格
企业忙着更改食品用油，在法国，受价格上涨和潜在缺货风险影响，民众开始囤积食用油根据法国零售业专业杂志《消费者周刊》援引独立数据报道，4月4日至11日期间，法国民众大量购买食用油，食用油销量比去年同期增长55%
国内食用油价格小幅上涨
国外食用油价格疯涨，也让人们担心起国内食用油市场。
从数据来看，与全球食用油价格剧烈震荡相比，国内食用油价格波动较小来自国家统计局的数据显示，2021年我国食用油价格上涨6.9%，远低于全球食用油65.8%的涨幅
进入2022年，目前国内食用油价格虽已连续多周上升，但整体幅度不大商务部市场运行监测系统显示，4月11日至17日，全国食用农产品市场内，豆油，菜籽油，花生油批发价格分别上涨0.7%，0.7%和0.1%
另就36个大中城市食用农产品零售价格情况看，4月11日至17日，豆油，花生油，菜籽油，调和油环比分别上涨0.7%，0.0%，0.3%和0.2%，同比分别上涨6.4%，2.9%，8.9%和8%。
北京市丰台区某超市售卖的鲁花油。 中新网记者 谢艺观 摄
那么，目前食用油的实际零售价格是否有明显变化呢。
在北京市丰台区一家超市的食用油区，中新财经记者注意到，鲁花浓香大豆油5升装促销价102.9元有消费者表示，价格比以前高了一些
这点也得到了超市工作人员的证实鲁花的油价格确实上调了，应该是从上个月调的
不仅是鲁花一家企业，金龙鱼近期也在公告中表示:2021年，全球疫情反复，同时受极端气候，能源危机等因素影响，原材料成本上涨幅度较大，公司产品平均销售价格随之有所上涨。
不过记者近期走访调查发现，在超市中，亦有不少食用油贴上了促销标签，涉及玉米油，花生油，葵花籽油等，一些橄榄油，亚麻籽油等产品还在打折。根据联合国粮农组织的统计，包括棕榈油，大豆油，葵花籽油等在内的多种植物油的价格在2021年较2020年水平上涨了68%，这不仅是该机构统计的主要食品类型中涨幅最大的，也是有统计以来，植物油价格出现的最大年度增幅。
专家:国内油瓶子能够稳得住
国内豆油，菜籽油等部分油种涨价，主要是国外原材料价格上涨，通过进口传导到国内，引起产品涨价，另不排除一些国内销售商跟涨中国社科院农村发展研究所研究员李国祥告诉中新财经记者
我国作为食用植物油的消费大国，长期以来，生产所需大豆，菜籽等农作物的国内产量无法满足全部需求，原料进口依存度较高。
以大豆为例，海关总署数据显示，2021年，我国大豆进口量达到9651.8万吨，进口依存度85.5%而在2020年，我国大豆进口量甚至突破1亿吨
另从地方批发市场提供信息看，国际原油期货价格，疫情期间运费走高等也是引起近期国内食品油价格上涨的因素。
虽然国外食用油价格疯涨，甚至引发囤油现象，但在李国祥看来，这并不会导致国内食用油价格大幅上升，除了个别油种，国内油料市场供需相对平稳，国内食品油市场是能够稳得住的。
大豆，油料保卫战正在打响
虽然最近几年来国内食用油市场整体保持基本平衡，但有一个变化不得不警惕，国家统计局的数据显示，2021年，国产大豆播种面积1.26亿亩，较2020年减少2200万亩，大豆产量1640万吨，同比下降16.4%。
黄豆种植亩产低，收购价不高，销量也不好，没有种其他作物赚钱此前有农民直言黑龙江省双鸭山市统计局曾做过调查，2018年双鸭山市大豆平均每亩净利润为负182.76元
鉴于此，最近几年来国家也积极推行大豆种植补贴等，激发农民种植大豆积极性，保障国家粮食安全如今国际环境突变，降低大豆和油料进口依存度，拿稳油瓶子，成为当务之急
一场大豆，油料保卫战正在打响。
2021年底召开的中央农村工作会议提出，扩种大豆和油料，促进大豆和油料增产，2022年中央一号文件再次提出，大力实施大豆和油料产能提升工程。
地方层面也把扩种大豆，油料当作硬任务来抓。
大豆主产区黑龙江省，为了调动农民种植大豆积极性，2022年，在全省继续实施玉米，大豆差异化补贴政策，原则上大豆生产者补贴每亩高于玉米生产者补贴200元左右。
最近几天，农业农村部市场预警专家委员会，中国农业科学院等单位联合发布的《中国农业展望报告》显示，今年，在国家扩大大豆种植政策有力支持下，预计大豆种植面积和产量，消费量均有所增长，进口量下降至9507万吨。
从长远来看，伴随着国内大豆和油料增产，大豆油料产量会有明显提高，这将会降低进口依存度，进一步促进国内食用油市场价格的稳定李国祥认为
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